aliasalisa (aliasalisa) wrote,
aliasalisa
aliasalisa

Category:

Топинамбур, запеченный в духовке

Хоть поверьте, хоть проверьте, но я еще никогда в жизни не ела топинамбура. Готовила его сегодня впервые и немного недопекла, так клубни были крупные,  а я взяла время по рецепту, который рассчитан был скорее всего на клубни средней величины. Впредь буду знать. Ну а сегодня топинамбур получился немного аль денте. Но поскольку топинамбур едят и в сыром виде, то это не страшно.



Итак, для этого простого рецепта нам понадобятся:
500 г топинамбура
6-7 зубчиков чеснока
Шалфей
2 ст. л. рубленых грецких орехов
Крупная морская соль
Перец
Оливковое масло

1. Духовку разогреть на 180 градусов.
2. Клубни топинамбура вымыть, просушить бытовой бумагой или полотенцем. Выложить на сковородку или в другую форму, пригодную для духовки, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, запекать минут 20 (общее время запекания зависит от толщины клубней).
3. Добавить орехи, неочищенные зубчики чеснока, шалфей и запекать еще минут 15.

Вуаля и приятного аппетита!
Tags: viva la vida, Фуд-фото, праздник желудка, топинамбур
Subscribe

  • Beggin'

    Че-то тащусь от кавера в исполнении Манескин - победителей Евровидения в этом году. Дети показали. :)) Тот самый вариант, когда кавер нра больше,…

  • Музыкальная пауза: Земфира - Камон.

    Кто-нибудь слушал новый альбом Земфиры "Бордерлайн"? Мне сходу понравились "таблетки" и "камон". Камон по стилю чем-то…

  • Лето 2020. День 10. Лозанна и Таннай.

    Невероятно, но мы приближаемся к финальному репортажу из нашего летнего отпуска. Лето 2020. Германия - Франция - Швейцария. Анонс. Лето 2020…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Beggin'

    Че-то тащусь от кавера в исполнении Манескин - победителей Евровидения в этом году. Дети показали. :)) Тот самый вариант, когда кавер нра больше,…

  • Музыкальная пауза: Земфира - Камон.

    Кто-нибудь слушал новый альбом Земфиры "Бордерлайн"? Мне сходу понравились "таблетки" и "камон". Камон по стилю чем-то…

  • Лето 2020. День 10. Лозанна и Таннай.

    Невероятно, но мы приближаемся к финальному репортажу из нашего летнего отпуска. Лето 2020. Германия - Франция - Швейцария. Анонс. Лето 2020…