aliasalisa (aliasalisa) wrote,
aliasalisa
aliasalisa

Categories:

Шурпа

Первого января после Нового Года нас угощали отличной шурпой. Алиса еще накануне прониклась этим супом и съела в сумме за два дня минимум 10 порций. В итоге мы решили включить рецепт от наших друзей в семейное меню и периодически готовить.

Несколько дней тому назад сварила шурпу по рецепту по памяти. Рассказываю, как готовила. Если вдруг чего перепутала, то надеюсь, друзья прочтут и меня поправят. :-))



Итак, нам понадобятся:
Бараньи ребрышки
Лук
Морковь
Паприка
Картошка
Соль-перец по вкусу

Количество не указываю, ибо зависит оно от того, сколько супа вы намерены сварить. :-)

1. Бараньи ребрышки кладем в холодную воду, даем вскипеть, снимаем пену.
2. Кладем 1-2 морковки и 1 луковицу целиком и варим бульон, пока мясо не сварится.
3. Луковицу и морковку достаем и выбрасываем.
4. Теперь режем меленько-меленько лук и паприку и добавляем в суп. Лук и паприка должны развариться и почти раствориться.
5. Морковку режем кружочками, крупно, картошку режем крупными кусками, мелкую можно варить целиком.
6. Добавляем картошку и морковку и варим до готовности. Соль-перец по вкусу.
7. По возможности даем шурпе немного постоять, она станет только вкуснее!

Вуаля и приятного аппетита!
Tags: Баранина, Суп, Фуд-фото, праздник желудка
Subscribe

  • Тюльпаны.

    Весна в этом году суровая. На улице +12. Вчера и сегодня был кратковременный град! Хочется сказать "не май месяц". Но ведь как раз май!…

  • Вышивка. Сова. Руками Алиски.

    Алиска наконец-то "домучала" свою вышивку. Конечно, еще немного неаккуратно и с ошибками. Но для первого раза, по-моему, очень неплохо!…

  • Сделай сам. Вышивка. Рождественский носок.

    За три с половиной месяца вышила заготовку для рождественского носка для Яна. Теперь нужно его вырезать и оформить, задняя стенка будет из красной…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Тюльпаны.

    Весна в этом году суровая. На улице +12. Вчера и сегодня был кратковременный град! Хочется сказать "не май месяц". Но ведь как раз май!…

  • Вышивка. Сова. Руками Алиски.

    Алиска наконец-то "домучала" свою вышивку. Конечно, еще немного неаккуратно и с ошибками. Но для первого раза, по-моему, очень неплохо!…

  • Сделай сам. Вышивка. Рождественский носок.

    За три с половиной месяца вышила заготовку для рождественского носка для Яна. Теперь нужно его вырезать и оформить, задняя стенка будет из красной…