March 17th, 2014

cooking

Сконы. Вторая серия.

Мои сконы, испеченные на прошлой неделе, подверглись критике знатоками за неправильную форму. Я уже молчу, что по-русски они скорее сконы, чем сконсы. Не откладывая дела в долгий ящик, взялась вчера за новую порцию с учетом пожеланий зрителей. По-моему, на сей раз форма что надо. A?



Кстати, до английского шопа я не добралась, но вот нашла в сети, как сделать нечто подобное на "clotted cream" в домашних условиях: 100 г маскарпоне + 200 г сливок + 2 ст. л. сахара смешиваем до однородной консистенции.

Collapse )